A pandemia mudou fundamentalmente a maneira como as empresas podem se envolver com os clientes. A conexão com o cliente é algo que a pandemia tirou por um tempo dos restaurantes. A verdadeira definição de hospitalidade e acolhimento de outros seres humanos em nosso espaço para desfrutar da comida e da companhia um do outro não estava mais sendo possível. É aí que as mídias sociais preencheram uma lacuna.
As mídias sociais ofereceram e oferecem infinitas oportunidades de mostrar sua personalidade e sua marca da melhor maneira possível. Você pode realmente construir a identidade da sua marca da maneira que deseja apresentá-la a cada postagem, história ou anúncio.
Isso é especialmente importante, considerando que a nova geração de amadurecimento (gen z) mostrou colocar valores compartilhados como um dos principais impulsionadores ao escolher onde gastar seu dinheiro. Suas contas sociais lhe dão o espaço para promover seus valores e sua filosofia, que se alinha com os clientes e cria imediatamente um vínculo pessoal mais forte entre a marca e o cliente.
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Seus primeiros passos
Isso pode parecer óbvio, mas você precisará decidir a quais plataformas dedicar seu tempo para o seu perfil de cliente ideal. Agora, você pode se perguntar: ‘Eu tenho páginas no Facebook, Instagram e Twitter, o que mais eu poderia fazer?’ Se você estiver usando o mesmo conteúdo em todas essas plataformas, talvez não esteja aproveitando ao máximo essas páginas.
As plataformas são todas usadas de forma diferente por diferentes gerações. Isso significa que, se você está tentando atrair a multidão mais jovem, o Facebook não é o lugar para você, mas se você está procurando trazer Boomers e millennials mais velhos, você encontrou seu nicho. Geralmente, Boomers e millennials mais velhos são mais propensos a se envolver no Facebook e dar avaliações e feedback genuínos em sua página, desde ‘check-in’ para uma refeição até postar fotos de sua experiência.
Por outro lado, se você está segmentando millennials e ‘zillennials’ mais jovens (aqueles nascidos entre 1995 e 2000 – os novos jovens profissionais), o Instagram é onde você os encontrará. É mais provável que eles marquem você em suas histórias se visitarem ou pedirem de você – e se sintam aliados se você republicar as histórias deles.
Finalmente, se você deseja atingir a moderna Geração Z (nascida após 2000/universidade), Snapchat e Tiktok são os lugares para deixar sua marca se envolver com as últimas tendências e interagir com seguidores.
Uma outra consideração é o Linkedin. Na maior parte, o Linkedin não é uma plataforma muito boa para promoção da marca, pois atende mais ao networking e ao espaço B2B. No entanto, se você faz negócios de catering para escritórios (sempre que escritórios são uma coisa novamente), promover seu serviço no Linkedin pode ser uma boa maneira de gerar conscientização de clientes corporativos.
O importante é que, mesmo que você decida se promover em várias plataformas (altamente aconselhado), mantenha uma marca consistente em todas elas. Dependendo da persona do seu cliente, você provavelmente verá mais engajamento em um em particular, mas ainda é importante ser encontrado em qualquer um deles.
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Engajamento é a chave
Desde que os algoritmos sociais rejeitaram a linha do tempo cronológica, o engajamento tem sido a chave para o sucesso. Isso significa que não é mais apenas uma questão de postar uma boa foto ou vídeo, mas sim interagir com seus seguidores. Vimos alguns ótimos exemplos de envolvimento de seguidores no negócio de pessoas como Pizza Pilgrims que pediram que deixassem um comentário na publicação para mostrar entusiasmo com um novo item de menu em potencial.
No entanto, há mais maneiras de incitar o engajamento do que apenas pedir comentários. No Instagram, em particular, os botões salvar e compartilhar são especialmente importantes. Estes são supostamente considerados mais favoravelmente pelo algoritmo do que curtidas ou comentários, portanto, se você conseguir que as pessoas salvem seu conteúdo compartilhando promoções ou receitas que possam precisar consultar mais tarde ou incentivando os seguidores a compartilhar em suas histórias ou com seus amigos algumas das ofertas que você pode estar executando, o Instagram promoverá seu conteúdo ainda mais na página de exploração.
A chave é envolver todos e isso pode ser tão simples quanto fazer perguntas ou realizar pesquisas, para os cozinheiros ao vivo mais complicados ou degustações virtuais. Todo mundo tem algo a oferecer. Vimos cafeterias mostrarem o caminho certo para preparar café em casa e bares de coquetéis ensinando a arte do café expresso martini. Trata-se apenas de ser criativo! Também pode ser uma ótima maneira de promover quaisquer kits ou caixas DIY que você esteja vendendo, tornando-o um evento que os amigos possam fazer virtualmente assistindo ao mesmo vídeo, transmissão ou ao vivo.
A Rede Social é o seu megafone pessoal
Imagine as mídias sociais como uma praça da cidade velha, onde os criadores da cidade gritaram todas as notícias, mas multiplicaram por um bilhão. Essas contas são seus megafones pessoais e você precisa realmente se destacar para ser ouvido. É o primeiro lugar onde os clientes verificarão ao procurar respostas.
Em um momento em que as pessoas também querem informações instantâneas e, finalmente, não gostam de entrar no desconhecido, as mídias sociais estão lá para mostrar aos clientes em detalhes perfeitos o que eles receberão, onde está, qual é o horário de funcionamento, onde o restaurante está localizado e o que outras pessoas tiveram a dizer sobre sua experiência lá. Fundamentalmente, as mídias sociais fornecem informações sobre a experiência do cliente.
As postagens também podem servir para moldar sua identidade e mostrar apoio a causas mais próximas do coração da sua marca, seja sustentabilidade, igualdade ou qualquer outra coisa. Como mencionado acima, as gerações mais jovens são mais propensas a gastar com marcas que sentem que compartilham os mesmos valores que compartilham, por isso é do seu interesse mostrar o que você sente fortemente.
E não se esqueça de que as mídias sociais são um lugar para também se divertir. Pode ser uma ótima maneira de mostrar sua personalidade e provar que você não é apenas uma corporação sem rosto.
Alcance públicos mais amplos com anúncios
Como todos sabemos, parte do modelo de negócios por trás de plataformas como o Facebook é vender espaço publicitário. Eles são os melhores nisso, pois gostam ou não, descobriram como acumular os dados de seus usuários e usá-los para mostrar-lhes o anúncio exato certo no momento certo para dar ao anunciante a melhor chance possível de uma venda. Isso deve absolutamente ser aproveitado.
Conhecendo seu cliente ideal, você pode segmentar anúncios em plataformas de mídia social para a demografia e localização exatas que você acha que provavelmente querem sua comida. Seu conhecimento, juntamente com as enormes quantidades de dados que essas plataformas possuem, é uma receita para o sucesso.
A segmentação baseada em localização é extremamente útil para restaurantes, pois permite segmentar apenas os usuários que caem na sua área de captação de entrega. Isso significa que você pode anunciar ofertas específicas que tem em execução em um agregador de entrega ou até mesmo em seu site e enviar seu público diretamente para a página certa.
Considere também veicular anúncios de remarketing para aqueles que visitam seu site (digamos, a partir de um anúncio anterior), mas não converta imediatamente para manter seu produto em mente e pegá-los no momento certo para impulsionar essa venda. É um dos formatos de anúncios mais baratos e pode ser implementado no Instagram, Facebook e Linkedin.
Se você vai trabalhar com um influenciador, certifique-se de fazer sua pesquisa. Lembre-se de que as contagens de seguidores podem mentir, o que você realmente quer saber é como é o engajamento deles, ou seja, quantos salvamentos, curtidas ou cliques eles geram em um determinado post. Se esse número for alto e sua marca se encaixar bem com a deles, pode funcionar. Embora a maioria dos influenciadores de sucesso trabalhe por uma taxa em vez de simplesmente comida grátis. É praticamente o mesmo que pagar pela publicidade “tradicional” e deve ser abordado da mesma maneira.
Concluindo…
Como mencionado no início, não é realmente segredo que ter uma presença nas mídias sociais é uma obrigação para os restaurantes hoje em dia. Mas não são apenas as grandes cadeias que se beneficiam de colocar essa ênfase extra em suas estratégias sociais. Restaurantes de qualquer tamanho se beneficiam da visibilidade extra, com todos permanentemente ligados às suas várias telas, você certamente encontrará seus fãs hardcore on-line que podem espalhar ainda mais a notícia. E esse seguimento leal será fundamental para prosperar neste mundo pós-pandemia.
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